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Servicio: intermediación por calidadCalidades de té verde vietnamita y qué proveedores las producen
El té verde vietnamita se procesa en varios estilos bien diferenciados. La calidad adecuada depende del método de infusión, del precio de venta objetivo y de la preferencia del consumidor final. Indíquenos la calidad que necesita y le presentamos hasta 3 productores que la fabrican, en un plazo de 24 horas hábiles.
Resumen de calidades
| Calidad | Estilo | Uso habitual | Mercados principales |
|---|---|---|---|
| Sao Suot | Salteado en sartén, tradicional vietnamita | Té en hoja para venta minorista, mezclas | EE. UU., UE, MENA |
| Sencha-style | Al vapor, hoja en forma de aguja | Té embotellado, listo para beber | Japón, Corea, Taiwán |
| OP (Orange Pekoe) | Hoja larga entera | Té en hoja premium | Rusia, UE, MENA |
| BOP (Broken) | Hoja rota, infusión más rápida | Bolsitas de té, restauración | EE. UU., UE, África |
| Fannings / Dust | Partículas finas | Bolsitas de té industriales | Pakistán, Egipto, Irak |
| Jasmine Green | Aromatizado con jazmín fresco | Té aromatizado, estuches de regalo | EE. UU., UE, Oriente Medio |
| Tan Cuong | Especialidad de origen único de Thai Nguyen | Venta minorista de especialidades premium | Japón, Alemania, EE. UU. |
| Organic (USDA / EU / JAS) | Procesamiento con certificación orgánica | Comercio minorista natural y de salud | EE. UU., UE, Japón |
Qué significa cada calidad para su especificación
Té salteado en sartén (Sao Suot) y de hoja en gancho
El método vietnamita tradicional: la hoja fresca se calienta en un tambor rotatorio o en una sartén para detener la oxidación, y luego se enrolla y se seca. Los productores de Thai Nguyen son conocidos por su hoja retorcida en forma de gancho, con un final tostado y dulce. Se vende como té en hoja para el comercio minorista y como base de mezclas. Puntos de la especificación: estilo de hoja, contenido de rotos, humedad, color de la infusión.
Estilo Sencha (al vapor)
La hoja se cuece al vapor en lugar de saltearse en sartén y luego se enrolla en forma de aguja. Se produce sobre todo para Japón, Corea y Taiwán y para té embotellado o listo para beber, donde importa la estabilidad del color de la infusión. Lam Dong es la fuente principal. Puntos de la especificación: tiempo de vaporizado si se conoce, longitud de la aguja, color de la infusión, cumplimiento de la lista positiva de LMR de Japón.
OP (Orange Pekoe) de hoja larga
Hoja larga y entera, clasificada por tamaño. Una calidad premium de té en hoja para Rusia, la UE y MENA. El aspecto de la hoja vende el producto, por lo que los compradores especifican un contenido máximo de rotos y polvo.
BOP (Broken Orange Pekoe)
Hoja rota de infusión más rápida. Se usa en bolsitas de té y restauración en EE. UU., la UE y África. Los compradores especifican el rango de tamaño de partícula (mesh) porque determina la velocidad de envasado y la fuerza en taza.
Fannings y polvo
Partículas finas procedentes de la clasificación. El caballo de batalla de las bolsitas de té industriales para Pakistán, Egipto e Irak. Está dominado por el precio, así que los compradores deben ser precisos con los límites de cenizas, humedad y materia extraña.
Té verde de jazmín
Base de té verde aromatizada con flores frescas de jazmín. Se usa para té aromatizado y estuches de regalo. Especifique aromatización natural o aroma añadido, ya que las normas de etiquetado varían según el mercado.
Especialidad Tan Cuong
Té de origen único de la zona de Tan Cuong, en Thai Nguyen, el nombre más conocido del té verde vietnamita. Los volúmenes son menores y los precios más altos. Apto para la venta minorista de especialidades en Japón, Alemania y EE. UU., donde el origen se imprime en el envase.
Orgánico (USDA / EU / JAS)
Fincas y procesamiento con certificación orgánica. El volumen es limitado y suele tener una prima del 25 al 40 por ciento sobre las calidades convencionales. Pida el certificado y verifíquelo con el certificador; un solo certificado no cubre los tres mercados.
Condiciones comerciales que puede esperar el comprador
Cifras aplicables a la mayoría de las calidades. Cada proveedor indica sus propias condiciones.
| MOQ a granel | Normalmente 1 tonelada por envío |
|---|---|
| Embalaje a granel | Sacos de papel con forro de aluminio de 25 a 50 kg |
| Contenedor de 20 pies | Unas 18 toneladas |
| Plazo de producción | 3 a 5 semanas tras la firma de la PI |
| Tránsito desde Ciudad Ho Chi Minh | 25 a 35 días hasta la costa oeste de EE. UU. y los principales puertos de la UE |
| Muestras | 100 a 250 g por proveedor |
| Inspección previa al envío | Normalmente 350 a 600 USD por contenedor, a cargo del comprador |
Preguntas sobre calidades
¿Qué calidad de té verde vietnamita es mejor para bolsitas de té?
El BOP (hoja rota) y los fannings son la opción habitual para bolsitas porque infusionan rápido y se compactan bien. Los fannings y el polvo se adaptan al envasado industrial de alta velocidad; el BOP, a las bolsitas de venta minorista en las que el comprador quiere una partícula algo mayor y una taza más limpia.
¿El té vietnamita de estilo Sencha es lo mismo que el sencha japonés?
Utiliza el mismo paso de vaporizado para detener la oxidación, que da el color verde y las notas herbáceas y marinas que esperan los compradores japoneses. El cultivar, el clima y el enrollado difieren, por lo que los compradores suelen catar muestras frente a su referencia japonesa actual antes de comprometerse, sobre todo para té embotellado y listo para beber.
¿Puedo obtener una misma calidad de varias regiones?
Sí. El OP y el BOP se producen tanto en el Norte como en Lam Dong. La región cambia la taza, el perfil de riesgo de LMR y el calendario de cosecha, así que indique el origen en su solicitud de cotización si la constancia es importante, o diga que está abierto y deje que los proveedores presentados propongan.
¿Qué debe incluir mi especificación de calidad?
Nombre de la calidad y tamaño de hoja, estilo de procesamiento, límite de humedad, notas de taza o una muestra de referencia, el régimen de LMR de su mercado, formato de embalaje y volumen anual. El formulario de solicitud tiene un campo para cada uno y acepta su ficha técnica como archivo.
¿Duda también entre regiones además de calidades? Consulte las regiones de té verde de Vietnam.