- Fornecedores vietnamitas podem embalar chá verde em folha solta, sachês planos, sachês pirâmide, pó e, em alguns casos, extrato, mas a capacidade varia muito de um fornecedor para outro.
- Os MOQs de varejo costumam ser definidos pelos mínimos da embalagem impressa, e não pelo chá em si, de modo que embalagem lisa ou de estoque reduz o ponto de entrada.
- A capacidade de tencha matcha cultivado à sombra no estilo japonês é limitada no Vietnã; a maior parte do pó vendido como matcha é chá verde moído, portanto peça o detalhamento completo do processo.
O chá verde private label é uma forma prática de uma marca lançar ou ampliar uma linha de chás sem possuir jardins nem linha de envase. O Vietnã é uma origem sensata para observar: é aproximadamente o quinto maior exportador de chá do mundo, o chá verde responde por cerca de 30 por cento do valor de suas exportações de chá e o país fornece em volume tipos para sachês, blending e RTD. Alguns processadores vietnamitas também operam linhas de embalagem de sachês e pacotes de varejo, e um número menor lida com pó ou extrato.
A dificuldade é que as capacidades variam muito entre fornecedores. Uma fábrica pode ter máquinas modernas de sachê pirâmide e não ter moinho de pó; outra pode moer pó fino, mas embalar só em sacos a granel. Este guia apresenta os principais formatos de private label, o que determina os MOQs, quais materiais de embalagem especificar e o que colocar na sua RFQ para que os fornecedores cotem com precisão.
Os principais formatos de private label
Cada formato usa uma folha de entrada diferente e equipamentos diferentes, portanto trate-os como produtos separados, mesmo quando vêm do mesmo jardim.
| Formato | Folha de entrada típica | Itens-chave da especificação | Fator de MOQ | Observações |
|---|---|---|---|---|
| Folha solta no varejo | Sao Suot, OP, Tan Cuong, chá verde com jasmim | Tipo, origem, safra, peso líquido por pacote | Mínimo do pouch ou da lata impressa | O formato mais simples para começar |
| Sachês planos | BOP, fannings | Peso de enchimento, tipo de papel-filtro, fio e etiqueta, envelope | Mínimo do envelope e da caixa impressos | Maior capacidade do mercado |
| Sachês pirâmide | Folha quebrada ou inteira pequena, blends | Material da malha, peso de enchimento, etiqueta, embalagem externa | Mínimo da malha e da caixa de papelão impressa | Menos fornecedores que nos sachês planos |
| Chá verde em pó | Folha a vapor ou fixada em panela, moída | Granulometria, cor, umidade, microbiologia | Mínimo do pouch ou da lata, tamanho do lote do moinho | Indicado para lattes, confeitaria e blends |
| Pó estilo matcha | Folha sombreada ou não, sem nervuras e moída | Método de cultivo, método de moagem, granulometria, cor | Lotes limitados | Peça o detalhamento completo do processo |
| Extrato (pó instantâneo ou concentrado) | Folha ou fannings, extração com água | Teor de sólidos, veículo, teor de polifenóis ou catequinas, solubilidade | Tamanho do lote de extração | Número limitado de fornecedores |
Para as definições de tipo e os usos típicos de cada folha, veja a página de tipos de chá verde.
Folha solta no varejo
A folha solta é o formato de private label de menor risco, porque o produto é o próprio chá. As principais decisões são o tipo, a alegação de origem e o formato da embalagem: pouches stand-up kraft ou de alumínio com zíper, latas de papel, latas de metal ou caixas de presente. Especifique o peso líquido por pacote, se a embalagem recebe flush de nitrogênio e se é preciso uma válvula unidirecional ou absorvedor de oxigênio. Alegações premium de origem única, como Thai Nguyen ou Tan Cuong, devem ser respaldadas pelos jardins do próprio fornecedor ou por compras documentadas de cooperativas, pois a alegação aparecerá no seu rótulo.
Sachês
Sachês planos
Os sachês planos são o formato de maior volume na embalagem vietnamita. As principais variáveis são:
- Peso de enchimento por sachê e a tolerância permitida.
- Papel-filtro: termosselável ou não, e se deve ser livre de certos aglutinantes. Peça ao fornecedor o tipo de papel e sua declaração de contato com alimentos.
- Fio e etiqueta: grampeado ou com nó, material e impressão da etiqueta.
- Envelope: nenhum, de papel ou laminado de alumínio. Os envelopes de alumínio protegem melhor o aroma e a umidade e custam mais.
- Caixa externa: número de sachês, tipo de papelão, impressão e filme termorretrátil.
A folha para sachês costuma ser BOP ou fannings. Especifique a faixa granulométrica e um teor máximo de pó, já que o pó fino escapa do filtro e turva a xícara.
Sachês pirâmide
Os sachês pirâmide comportam folha maior e ficam mais bonitos na xícara, por isso servem a linhas premium e de blends. Pergunte de que é feita a malha (material à base de nylon, PET ou PLA) e se o fornecedor consegue documentá-la para o seu mercado. Se você pretende chamar o sachê de “de origem vegetal” ou “compostável”, peça o certificado por trás da alegação; nem toda malha de PLA atende à mesma norma. Menos fornecedores vietnamitas operam máquinas de pirâmide que de sachê plano, portanto esse formato estreita a sua lista curta.
Chá verde em pó e pó estilo matcha
É o formato em que os compradores mais precisam fazer perguntas detalhadas.
O matcha, no sentido japonês, é feito de tencha: plantas sombreadas por várias semanas antes da colheita, folha tratada a vapor e seca sem enrolamento, talos e nervuras removidos, depois moída muito fina, tradicionalmente em moinhos de pedra. O sombreamento eleva o teor de clorofila e de aminoácidos e dá a cor viva e o sabor doce associados aos tipos superiores.
A capacidade de tencha cultivado à sombra desse tipo é limitada no Vietnã. Boa parte do pó oferecido como “matcha” do Vietnã é chá verde em pó moído de folha convencional a vapor ou fixada em panela. Esse produto tem usos reais: lattes, bubble tea, confeitaria, sorvete e blends. Não é o mesmo que o matcha cerimonial japonês, e rotulá-lo como tal cria um risco para a sua marca.
Antes de fazer um pedido, pergunte ao fornecedor:
- As plantas foram sombreadas antes da colheita? Por quanto tempo e com que método?
- A folha foi tratada a vapor ou fixada em panela, e foi enrolada?
- Talos e nervuras foram removidos antes da moagem?
- Que moinho foi usado (de pedra, de bolas ou de jato de ar) e que granulometria é obtida?
- Quais são o limite de umidade, a especificação de cor e os limites microbiológicos?
- É possível receber uma amostra do lote real de produção, e não de uma amostra de referência?
O pó exige embalagem mais rigorosa que a folha. Especifique pouches ou latas de alumínio ou metalizados, flush de nitrogênio, absorvedores de oxigênio quando adequados e armazenagem fria ou fresca antes do embarque, se o fornecedor oferecer. A cor desbota rápido com calor, luz e oxigênio, portanto pergunte sobre o intervalo entre a moagem e a embalagem.
Extrato
O extrato de chá verde abrange vários produtos: chá instantâneo em pó, concentrado líquido para fabricantes de bebidas e extratos padronizados para um teor de polifenóis ou catequinas, destinados a suplementos. Há capacidade vietnamita, mas concentrada em poucos processadores, e os compradores devem esperar compartilhar mais detalhes técnicos antes de receber uma cotação.
No extrato, especifique o solvente de extração (só água, ou água e etanol), qualquer veículo como a maltodextrina, o teor-alvo de sólidos ou de ativos e o método de teste (em geral HPLC para catequinas), a solubilidade e o painel de resíduos e de metais pesados. Para uso em suplementos, confira com cuidado as regras do seu mercado; o extrato de chá verde em suplementos é regulado de modo mais rigoroso que o chá como bebida em várias jurisdições.
O que define os MOQs de private label
Para chá a granel, o MOQ usual é 1 tonelada, embalada em sacos de papel com forro de alumínio de 25 a 50 kg. Os MOQs de varejo são diferentes. Na maioria dos casos, a restrição não é o chá, e sim a embalagem impressa. Filmes, envelopes e caixas impressos têm tiragens mínimas próprias, definidas pela gráfica, e o fornecedor repassa esses mínimos a você.
Formas de reduzir o ponto de entrada:
- Embalagem de estoque com rótulo impresso, em vez de filmes ou caixas totalmente impressos.
- Um único design para vários SKUs, com um adesivo variável para o sabor ou o peso.
- Envelopes lisos dentro de uma caixa externa impressa.
- Uma primeira tiragem a granel, embalada no seu próprio mercado, enquanto você testa a demanda.
Peça a cada fornecedor dois números: o MOQ do chá e o MOQ da embalagem para o formato escolhido. Muitas vezes eles são bem diferentes.
Materiais de embalagem e contato com alimentos
As embalagens de varejo são materiais em contato com alimentos, e as regras estão no seu mercado de destino. Peça ao fornecedor declarações de contato com alimentos ou laudos de migração para papel-filtro, malha, filmes laminados, latas e tintas. Para a venda na UE, compare-os com os requisitos de contato com alimentos da UE; para os EUA, com as regras de contato com alimentos da FDA. Os produtos orgânicos também exigem que a unidade de embalagem esteja coberta pelo certificado orgânico, se a embalagem ocorrer após a certificação.
Responsabilidades de rotulagem
O fornecedor imprime conforme a arte que você aprova. Você, como dono da marca, é responsável pelo conteúdo do rótulo: nome do produto, ingredientes, quantidade líquida, código do lote, data de validade, país de origem e nome e endereço do operador responsável no seu mercado. As regras da UE estão no Regulamento (UE) n.º 1169/2011; nos EUA, aplicam-se as regras de rotulagem de alimentos da FDA. Logotipos orgânicos (USDA, UE ou JAS) só podem ser usados se a cadeia certificada cobrir todas as etapas, inclusive a embalagem.
Forneça arte pronta para impressão, aprove uma prova impressa e peça fotos das primeiras embalagens produzidas antes do pagamento do saldo.
Cronograma
Uma primeira tiragem típica de private label segue esta ordem: aprovação da amostra, especificação da embalagem, arte e aprovação da prova, compra dos materiais de embalagem, produção e envase, depois inspeção e embarque. A produção de chá costuma levar de 3 a 5 semanas após a fatura proforma, e a compra da embalagem impressa pode somar tempo, portanto planeje cedo a etapa da arte. O trânsito marítimo de Ho Chi Minh City até a Costa Oeste dos EUA e os principais portos da UE é de aproximadamente 25 a 35 dias.
O que colocar na sua RFQ
Uma RFQ de private label que os fornecedores consigam cotar inclui:
- Formato e tamanho da embalagem (por exemplo, 20 sachês planos de 2 g em envelopes de alumínio, caixa impressa).
- Tipo, estilo e origem da folha, ou a referência da amostra aprovada.
- Painel de resíduos do seu mercado de destino; nosso guia de resíduos de pesticidas explica como defini-lo.
- Materiais de embalagem, incluindo a documentação de contato com alimentos exigida.
- Situação da arte e número de SKUs.
- Quantidade por SKU na primeira tiragem e volume anual esperado.
- Certificações exigidas (orgânico, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 ou outras).
- Incoterm, porto e data de entrega desejada.
Nosso guia sobre como escrever uma especificação de chá verde trata do lado do chá na especificação com mais detalhe. A inspeção de terceiros (SGS, Bureau Veritas ou Intertek, em geral 350 a 600 USD por contêiner) é organizada e paga pelo comprador, e, para embalagens de varejo, peça ao inspetor que confira também impressão, peso de enchimento e qualidade da selagem, além do chá.
Envie uma especificação de chá verde
Quando você souber o formato e aproximadamente quantas unidades precisa, envie a sua especificação de private label pelo formulário de RFQ. Analisamos cada pedido e apresentamos até 3 fornecedores vietnamitas cujos equipamentos se encaixem no formato, em até 24 horas úteis e grátis para compradores. Você trabalha diretamente com o fornecedor em amostras, arte, preço e contrato. Se a sua formulação ou arte for confidencial, anote isso no formulário de RFQ e um NDA poderá ser assinado antes de os detalhes serem compartilhados.
Perguntas frequentes
Qual é o MOQ do chá verde private label do Vietnã?
Para chá a granel, o MOQ usual é 1 tonelada. Para formatos de varejo, o mínimo costuma ser determinado por filmes, envelopes e caixas impressos; por isso peça a cada fornecedor os mínimos de embalagem, além do mínimo de chá.
Os fornecedores vietnamitas conseguem fazer matcha de grau cerimonial?
A capacidade de tencha cultivado à sombra no estilo japonês é limitada no Vietnã. Muitas ofertas são chá verde em pó moído de folha comum, que serve a lattes e a uso culinário. Pergunte como a folha foi cultivada, processada e moída antes de rotulá-la como matcha.
Quem responde pela conformidade do rótulo?
O dono da marca. O fornecedor imprime conforme a sua arte aprovada, mas você é responsável por garantir que o rótulo atenda às regras do mercado onde será vendido.
Vocês embalam ou embarcam pedidos de private label?
Não. Indicamos até 3 fornecedores adequados, e você contrata, paga e embarca diretamente com o fornecedor escolhido.