- Los proveedores vietnamitas pueden envasar té verde en hoja suelta, bolsitas planas, bolsitas pirámide, polvo y, en algunos casos, extracto, pero las capacidades varían mucho de un proveedor a otro.
- Los MOQ minoristas suelen venir determinados por los mínimos del embalaje impreso, no por el té en sí, así que el embalaje liso o estándar rebaja el punto de entrada.
- La capacidad de matcha tencha cultivado a la sombra al estilo japonés es limitada en Vietnam; la mayor parte del polvo vendido como matcha es té verde molido, así que pida el detalle completo del proceso.
El té verde de marca propia es una forma práctica de que una marca lance o amplíe una gama de té sin poseer jardines ni una línea de envasado. Vietnam es un origen sensato: es aproximadamente el quinto exportador de té del mundo, el té verde supone cerca del 30 por ciento del valor de sus exportaciones de té y el país suministra en volumen calidades para bolsitas de té, mezclas y bebidas listas para beber. Algunos procesadores vietnamitas también operan líneas de envasado para bolsitas de té y paquetes minoristas, y un número menor trabaja el polvo o el extracto.
La dificultad es que las capacidades varían mucho entre proveedores. Una fábrica puede tener máquinas modernas de bolsitas pirámide pero ningún molino de polvo; otra puede moler polvo fino pero envasar solo en sacos a granel. Esta guía expone los principales formatos de marca propia, qué determina los MOQ, qué materiales de embalaje especificar y qué incluir en su solicitud de cotización para que los proveedores puedan cotizar con precisión.
Los principales formatos de marca propia
Cada formato usa una hoja y un equipo distintos, así que trátelos como productos separados aunque procedan del mismo jardín.
| Formato | Hoja habitual | Puntos clave de la especificación | Factor del MOQ | Notas |
|---|---|---|---|---|
| Té en hoja minorista | Sao Suot, OP, Tan Cuong, té verde de jazmín | Calidad, origen, temporada de cosecha, peso neto por paquete | Mínimo de bolsas o latas impresas | Formato más sencillo para empezar |
| Bolsitas planas | BOP, fannings | Peso de llenado, tipo de papel de filtro, hilo y etiqueta, sobre | Mínimo de sobres y cajas impresos | Mayor capacidad del mercado |
| Bolsitas pirámide | Hoja rota o hoja entera pequeña, mezclas | Material de la malla, peso de llenado, etiqueta, embalaje exterior | Mínimo de malla y cartones impresos | Menos proveedores que con bolsitas planas |
| Polvo de té verde | Hoja al vapor o salteada en sartén, molida | Tamaño de partícula, color, humedad, microbiología | Mínimo de bolsas o latas, tamaño de lote del molino | Apto para lattes, repostería y mezclas |
| Polvo de estilo matcha | Hoja sombreada o no, sin nervios y molida | Método de cultivo, método de molienda, tamaño de partícula, color | Lotes limitados | Pida el detalle completo del proceso |
| Extracto (polvo instantáneo o concentrado) | Hoja o fannings, extracción con agua | Contenido de sólidos, soporte, contenido de polifenoles o catequinas, solubilidad | Tamaño del lote de extracción | Número limitado de proveedores |
Para las definiciones de calidades y los usos habituales de cada tipo de hoja, consulte la página de calidades de té verde.
Té en hoja minorista
La hoja suelta es el formato de marca propia de menor riesgo porque el producto es el propio té. Las decisiones principales son la calidad, la declaración de origen y el formato del paquete: bolsas stand-up kraft o de aluminio con cierre zip, latas de papel, latas metálicas o cajas de regalo. Especifique el peso neto por paquete, si el paquete lleva barrido de nitrógeno y si hace falta una válvula unidireccional o un absorbente de oxígeno. Las declaraciones premium de origen único como Thai Nguyen o Tan Cuong deben respaldarse con los jardines propios del proveedor o con un abastecimiento cooperativo documentado, porque la declaración aparecerá en su etiqueta.
Bolsitas de té
Bolsitas planas
Las bolsitas planas son el formato de mayor volumen en el envasado vietnamita. Las variables clave son:
- El peso de llenado por bolsita y la tolerancia admitida.
- El papel de filtro: termosellable o no, y si debe estar libre de ciertos aglutinantes. Pida al proveedor la calidad del papel y su declaración de contacto alimentario.
- El hilo y la etiqueta: grapado o anudado, material de la etiqueta e impresión.
- El sobre: ninguno, de papel o de laminado de aluminio. Los sobres de aluminio protegen mejor el aroma y la humedad y cuestan más.
- La caja exterior: número de bolsitas, tipo de cartón, impresión y film retráctil.
La hoja para bolsitas de té suele ser BOP o fannings. Especifique el rango de tamaño de partícula y un contenido máximo de polvo, ya que el polvo fino atraviesa el filtro y enturbia la taza.
Bolsitas pirámide
Las bolsitas pirámide contienen hoja más grande y lucen mejor en la taza, por lo que encajan en gamas premium y de mezclas. Pregunte de qué está hecha la malla (material a base de nailon, PET o PLA) y si el proveedor puede documentarlo para su mercado. Si piensa llamar a la bolsita «de origen vegetal» o «compostable», pida el certificado que respalde la declaración; no todas las mallas de PLA cumplen la misma norma. Menos proveedores vietnamitas operan máquinas de bolsitas pirámide que de bolsitas planas, así que este formato reduce su lista.
Polvo de té verde y polvo de estilo matcha
Este es el formato en el que los compradores más necesitan hacer preguntas detalladas.
El matcha en sentido japonés se elabora con tencha: plantas de té sombreadas durante varias semanas antes de la cosecha, hoja cocida al vapor y secada sin enrollar, retirados tallos y nervios, y luego molida muy fina, tradicionalmente en molinos de piedra. El sombreado eleva el contenido de clorofila y aminoácidos y da el color vivo y el sabor dulce asociados a las calidades altas.
La capacidad de este tipo de tencha cultivado a la sombra es limitada en Vietnam. Gran parte del polvo ofrecido como «matcha» de Vietnam es polvo de té verde molido de hoja convencional al vapor o salteada en sartén. Ese producto tiene usos reales: lattes, bubble tea, repostería, helados y mezclas. No es lo mismo que el matcha ceremonial japonés, y etiquetarlo como tal supone un riesgo para su marca.
Antes de hacer un pedido, pregunte al proveedor:
- ¿Se sombrearon las plantas antes de la cosecha? ¿Durante cuánto tiempo y con qué método?
- ¿La hoja se coció al vapor o se salteó en sartén, y se enrolló?
- ¿Se retiraron tallos y nervios antes de moler?
- ¿Qué molino se usó (de piedra, de bolas o de chorro de aire) y qué tamaño de partícula se consigue?
- ¿Cuáles son el límite de humedad, la especificación de color y los límites microbiológicos?
- ¿Puede obtener una muestra del lote de producción real, y no de una muestra de referencia?
El polvo requiere un embalaje más hermético que la hoja. Especifique bolsas o latas de aluminio o metalizadas, barrido de nitrógeno, absorbentes de oxígeno cuando proceda y almacenamiento en frío o fresco antes del envío si el proveedor lo ofrece. El color se apaga rápidamente con el calor, la luz y el oxígeno, así que pregunte por el tiempo que pasa entre la molienda y el envasado.
Extracto
El extracto de té verde abarca varios productos: té instantáneo en polvo, concentrado líquido para fabricantes de bebidas y extractos estandarizados a un contenido de polifenoles o catequinas para suplementos. Existe capacidad vietnamita, pero se concentra en un número reducido de procesadores, y los compradores deben esperar compartir más detalle técnico antes de recibir una cotización.
Para un extracto, especifique el disolvente de extracción (solo agua, o agua y etanol), cualquier soporte como la maltodextrina, el contenido objetivo de sólidos o de activos y el método de ensayo (normalmente HPLC para catequinas), la solubilidad y el panel de residuos y metales pesados. Para uso en suplementos, compruebe con cuidado las normas de su mercado; el extracto de té verde en suplementos está regulado de forma más estricta que el té como bebida en varias jurisdicciones.
Qué determina los MOQ de marca propia
Para té a granel el MOQ habitual es de 1 tonelada, envasada en sacos de papel con forro de aluminio de 25 a 50 kg. Los MOQ minoristas son distintos. En la mayoría de los casos la limitación no es el té, sino el embalaje impreso. Las películas, sobres y cartones impresos tienen sus propias tiradas mínimas fijadas por la imprenta, y un proveedor le trasladará esos mínimos.
Formas de rebajar el punto de entrada:
- Embalaje estándar con una etiqueta impresa en lugar de películas o cajas totalmente impresas.
- Un único diseño para varias referencias con una pegatina variable para el sabor o el peso.
- Sobres lisos dentro de una caja exterior impresa.
- Una primera tirada a granel, envasada en su propio mercado, mientras prueba la demanda.
Pida a cada proveedor dos cifras: su MOQ de té y su MOQ de embalaje para el formato elegido. A menudo son muy distintos.
Materiales de embalaje y contacto alimentario
Los envases minoristas son materiales en contacto con alimentos, y las normas dependen de su mercado de destino. Pida al proveedor declaraciones de contacto alimentario o informes de ensayos de migración del papel de filtro, la malla, las películas laminadas, las latas y las tintas. Para la venta en la UE, compárelos con los requisitos de la UE sobre contacto alimentario; para EE. UU., con las normas de contacto alimentario de la FDA. Los productos orgánicos también exigen que el centro de envasado esté cubierto por el certificado orgánico si el envasado se realiza después de la certificación.
Responsabilidades de etiquetado
El proveedor imprime según el diseño que usted apruebe. Usted, como propietario de la marca, es responsable del contenido de la etiqueta: nombre del producto, ingredientes, cantidad neta, código de lote, fecha de consumo preferente, país de origen y nombre y dirección del operador responsable en su mercado. Las normas de la UE figuran en el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en EE. UU. se aplican las normas de etiquetado de alimentos de la FDA. Los logotipos orgánicos (USDA, UE o JAS) solo pueden usarse si la cadena certificada cubre cada paso, incluido el envasado.
Aporte un diseño listo para imprimir, apruebe una prueba impresa y pida fotos de los primeros paquetes de producción antes del pago del saldo.
Calendario
Una primera tirada de marca propia típica sigue este orden: aprobación de la muestra, especificación del embalaje, aprobación del diseño y la prueba, compra de materiales de embalaje, producción y envasado, y después inspección y envío. La producción de té suele tardar de 3 a 5 semanas tras la factura proforma, y la compra de embalaje impreso puede sumar tiempo, así que planifique pronto la etapa del diseño. El tránsito marítimo desde Ciudad Ho Chi Minh hasta la costa oeste de EE. UU. y los principales puertos de la UE es de unos 25 a 35 días.
Qué incluir en su solicitud de cotización
Una solicitud de marca propia sobre la que los proveedores puedan cotizar incluye:
- Formato y tamaño del paquete (por ejemplo, 20 bolsitas planas de 2 g en sobres de aluminio, caja impresa).
- Calidad, estilo y origen de la hoja, o la referencia de la muestra aprobada.
- Panel de residuos de su mercado de destino; nuestra guía de residuos de pesticidas explica cómo definirlo.
- Materiales de embalaje, incluida la documentación de contacto alimentario requerida.
- Estado del diseño y número de referencias.
- Cantidad por referencia para la primera tirada y volumen anual previsto.
- Certificaciones requeridas (orgánico, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 u otras).
- Incoterm, puerto y fecha de entrega objetivo.
Nuestra guía para redactar una especificación de té verde trata con más detalle la parte del té de la especificación. La inspección de terceros (SGS, Bureau Veritas o Intertek, normalmente 350 a 600 USD por contenedor) la organiza y paga el comprador, y para los envases minoristas debería pedir al inspector que compruebe también la impresión, el peso de llenado y la calidad del sellado además del té.
Envíe una especificación de té verde
Cuando conozca el formato y aproximadamente cuántas unidades necesita, envíe su especificación de marca propia mediante el formulario de solicitud de cotización. Revisamos cada solicitud y le presentamos hasta 3 proveedores vietnamitas cuyo equipo encaje con el formato, en un plazo de 24 horas hábiles y gratis para los compradores. Usted trabaja directamente con el proveedor las muestras, el diseño, el precio y el contrato. Si su formulación o su diseño son confidenciales, indíquelo en el formulario de solicitud de cotización y se podrá firmar un NDA antes de compartir los detalles.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el MOQ del té verde de marca propia de Vietnam?
Para té a granel el MOQ habitual es de 1 tonelada. Para los formatos minoristas, el mínimo suele depender de las películas, sobres y cajas impresos, así que pida a cada proveedor sus mínimos de embalaje además de su mínimo de té.
¿Pueden los proveedores vietnamitas fabricar matcha de grado ceremonial?
La capacidad de tencha cultivado a la sombra al estilo japonés es limitada en Vietnam. Muchas ofertas son polvo de té verde molido de hoja ordinaria, que sirve para lattes y uso alimentario. Pregunte cómo se cultivó, procesó y molió la hoja antes de etiquetarlo como matcha.
¿Quién es responsable del cumplimiento de la etiqueta?
El propietario de la marca. El proveedor imprime según su diseño aprobado, pero usted es responsable de asegurarse de que la etiqueta cumple las normas del mercado donde se vende.
¿Envasan o envían los pedidos de marca propia?
No. Le ponemos en contacto con hasta 3 proveedores adecuados, y usted contrata, paga y envía directamente con el proveedor que elija.